Аньцзи Байча - «Белый чай из уезда Аньцзи» - хоть и называется белым чаем, относится к категории зеленых чаев.
Производится Аньцзи Байча из почки и двух листиков куста Тай Бай по технологии изготовления зеленых чаев. А название получил за светлый цвет молодых побегов Тай Бай ранней весной.
Имеет легкий и нежный аромат цветов, скошенной травы. Во вкусе немного лимонной кислинки. Цвет настоя - почти прозрачный. Пить его следует проливом – до 6-7 заварок.
Температура воды: 85-90 С
Аромат: насыщенный, приятный и освежающий с ноткой весенней зелени и листьев цитрусовых
Вкус: насыщенный, освежающий
Послевкусие: яркое, освежающее и ароматное